Подготовила Мария Денисова, руководитель направления Resort & SPA
Подписывайтесь на ТГ-канал для руководителей санаториев Resort&SPA. Там ещё больше полезной информации для развития!
Игорь Добродеев работает с курортами как архитектор обновлённой оздоровительной модели. За его плечами – десятки реализованных проектов в России и за рубежом. Мы поговорили с экспертом о ключевых трендах, эффективных технологиях и том, как открыть курорт, который будет работать круглый год, не испытывая проблем с загрузкой.
СПРАВКА: Игорь Добродеев − SPA-менеджер и технолог, эксперт Medi SPA программ Активного Долголетия, Велнес и СПА, автор оздоровительной медицинской технологии «Алтай SPA» и уникальной методики «Дендротерапия». За последние 20 лет эксперт реализовал много масштабных проектов в России, а также в Швейцарии, Франции, Азербайджане. В его портфолио проекты по СПА с такими элитными клиниками и центрами красоты и здоровья как «Longway 80/120» Франция, Швейцария, «La Famme», Клиника активного долголетия «Институт Красоты на Арбате», «Резиденции Активного Долголетия и Красоты GL MED», Москва, ММЦ «Ланцетъ», Геленджик и другие.
Шарики для дендротерапии (прим. редактора)
О проектах: трудозатратных и любимых
Одним из самых трудозатратных проектов было открытие центра «Ланцет» в Геленджике. Объект уже был построен, но множество бизнес-процессов нужно было срочно перестраивать – и быстро запускать. В сжатые сроки требовалось наладить работу отделений физической реабилитации и бальнеотерапии, составить всю необходимую документацию, выстроить внутренние процессы. Особенно сложно было с персоналом: многие оказались не готовы к изменениям.
Отдельное место в памяти занимает проект под Женевой, который назывался «Longway 80/120». Там мне пришлось осваивать работу с сочетанными технологиями при весьма ограниченном наборе оборудования. Оно размещалось в цокольном этаже, а многое я привозил чемоданами из Москвы – во Франции просто невозможно было это приобрести. Несмотря на сложности, это был невероятно интересный опыт. Я многому научился, стал иначе смотреть на работу. Этот оздоровительный центр приезжали смотреть соотечественники из России и гости ближайшего европейского пространства для того чтобы пройти оздоровительные уходы с применением альго- и фанготерапии, пантотерапии. После открытия центра меня начали приглашать на профессиональные конференции по SPA и WELLNESS делиться опытом.
Хочу предостеречь руководителей от ошибок
Очень важно изначально закладывать многопрофильность и высокую функциональность медучреждения или спа-пространства. Ведь когда встанет вопрос о расширении спектра программ и услуг – переделать что-либо уже будет практически невозможно. Одна из самых распространённых ошибок – несогласованная логистика рабочих зон. Например, в некоторых открывающихся центрах на старте именно так и происходит: потоки гостей пересекаются, перемещения персонала неудобны. Ведь проектируют, исходя из «хотелок» инвесторов, но нет тщательной проработки проекта. В итоге получается не совсем удобное пространство, которое приходится адаптировать. С таким сталкиваюсь часто: управляющему передают уже готовый объект – с архитектурными и планировочными недочётами, которые потом напрямую сказываются на комфорте гостей, эффективности работы персонала, возможных простоях и, как следствие, на коммерческих результатах и практической эффективности учреждения...
О ТОПовых процедурах
Одна из моих любимых процедур – вакуумный подводный гидромассаж, который проводится с помощью специальной гидроустановки. Нравится высокая эффективность процедуры, ощутимое воздействие и возможность сочетать с разными уходовыми процедурами. Крайне актуальная сейчас тема – ингаляции молекулярным водородом, интервальная гипокси-гипероксическая терапия и криотерапия. ИГТ, к примеру, помогает выстроить программу по лечению митохондриальных дисфункций – запросы в этом направлении звучат всё чаще, и спрос будет только расти. Сочетание различных аппаратных технологий позволяет добиться более яркого и ощутимого результата, чем использование каждой процедуры по отдельности. Я как раз занимаюсь разработкой программ, основанных на синергии методов. Важно, чтобы процедуры не только не противоречили друг другу, но и усиливали эффект каждой. Это принципиально меняет восприятие клиента: он сразу видит и чувствует результат.
О трендовых программах
Программы детокса и антистресса были актуальны пять лет назад, остаются востребованными сегодня и вряд ли утратят популярность в будущем. Люди по-прежнему живут в напряжённом ритме, несбалансированно питаются, плохо спят, уровень тревожности высок – и всё это требует мягких, но действенных расслабляющих форматов. Считаю, что в каждом центре обязательно должна быть качественная диагностика. Она помогает оценить состояние основных органов, биологический возраст и психологическое состояние человека. Сегодня для этого уже есть проверенное оборудование и надёжные программы. Также люди ищут, как оставаться активными, здоровыми и молодыми через интегративные оздоровительные подходы. Так что anti-age программы ещё долго будут востребованными.
Как привлечь семьи с детьми
Зоны терморелаксации – абсолютная необходимость для современного оздоровительного комплекса или санатория. Приезжая на курорт люди ждут, что там будет банно-оздоровительный комплекс, бассейн, и, конечно, массаж. Без ручного массажа многие просто не воспринимают оздоровительные процедуры. Люди сейчас испытывают дефицит тактильного контакта, и массаж становится важной частью для восстановления эмоционального и физического баланса.
Вода – ещё один мощнейший фактор притяжения. Не у всех есть возможность приехать на курорт в сезон, кроме того погода во многих регионах России не позволяет купаться на улице даже в летнее время. Поэтому бассейн должен быть доступен круглый год. Бассейн можно усилить – использовать для занятий аквааэробикой, кинезотерапевтическими упражнениями.
Желательно наличие на курорте велнес-комплекса с возможностью проведения функциональных тренировок. Например, на курорте SeaBreeze в Баку, где я принимал участие в международной конференции VIVA LA VIDA, очень достойный wellness-комплекс. Там есть отдельный зал для малых групповых тренировок, оборудование для пилатеса. Пространство не похоже на банальный фитнес-зал со штангами и гантелями и пользуется спросом у гостей.
Семейный формат тоже нужно учитывать. Очень здорово, когда в зоне бассейна каждый член семьи, независимо от возраста, может найти занятие по душе: кто-то активно плавает, кто-то отдыхает в сауне, а кто-то просто расслабляется на лежаке. Для семей с маленькими детьми особенно важно наличие гидротерапевтических процедур. Отдельно стоит отметить, что домашние души не могут сравниться с возможностями профессионального оборудования. Душ Шарко, Виши, циркулярные, восходящие души – позволяют точно регулировать давление, задавать нужную температуру, настраивать сценарии воздействия на конкретные зоны тела. Для взрослых и детей бальнеологические процедуры также играют ключевую роль: грязевые ванны, ванны с минеральной или морской водой – такие процедуры невозможно повторить в домашних условиях. Зоны терморелаксации с бассейнами особенно полезны детям: там они учатся в присутствии родителей правильно двигаться в воде, плавать и не бояться, а ещё получают щадящее тепловое воздействие в саунах, банях или термальном источнике.
Как привлечь миллениалов и зумеров
Многие руководители курортов отмечают, что аудитория молодеет – всё чаще приезжают зумеры и миллениалы. Для этой категории гостей важно наличие современного бассейна с зонами автоматического гидромассажа. Причём речь идёт не об одном универсальном бассейне, а о функционально зонированных пространствах: несколько чаш с разными типами гидромассажных установок, рассчитанных на разные потребности и уровни воздействия. Молодёжь любит термальные зоны со свободным посещением – с банями, душами впечатлений, обливными установками. Причём всё это должно быть организовано так, чтобы гость мог пользоваться услугами без необходимости постоянного сопровождения персонала. Но нужно грамотно выстроить маршрутизацию гостей. При самостоятельном посещении спа-зон, бань и бассейнов должна быть определенная логика, понятен порядок процедур, чтобы человек получил максимальный оздоровительный эффект и не навредил своему здоровью. При этом участие персонала должно быть оптимальным, с учётом рационального распределения ресурсов и экономической целесообразности.
Важно не просто обозначить новое направление на сайте,
закупить оборудование и поставить галочку – «Мы теперь anti-age курорт». Нужно понимать, насколько персонал владеет методиками и приёмами, чтобы уверенно и профессионально предлагать это гостю. Нужно, чтобы была стройная система, понятная всем участникам процесса: гостю/пациенту, медицинскому персоналу, менеджерам отдела продаж, администраторам и всем, кто задействован в процессе. Самое главное – это постоянное обучение персонала. Всё быстро забывается, технологии обновляются, появляются новые методики. Сотрудники должны не просто знать, как работает аппарат или процедура, но и уметь донести информацию до клиента, грамотно презентовать услугу, ответить на вопросы. Так что обучение должно быть системным, а не разовым.
Отдельная тема – использование натуральных природных компонентов. Мне, например, близка философия интеграции природных богатств регионов в спа- и велнес программы. Нравится использовать продукты Горного Алтая: косметические средства на основе кедра или пантов марала. В каждом регионе есть что-то своё, своя гордость – местные эндемичные растения, уникальные грязи. Спрос сейчас на экологичность и натуральность. То же касается ароматерапии – если использовать профессиональные, натуральные эфирные масла и составы, эффект действительно будет – и телесный, и эмоциональный. Сейчас в тренде создание собственных линеек косметики и аромапродуктов. Мне нравится пример Клиники «Кивач», где развивают свой бренд биоресурсной косметики. Это усиливает доверие и добавляет ценности всей оздоровительной концепции.
Про интересные зарубежные практики
Мне очень нравится пример «Сауна-парка» в городе Порторож на побережье Адриатического моря в Словении. Это достойный образец для подражания: в этом комплексе предусмотрены как сеансы для самостоятельного посещения, так и небольшие групповые программы под руководством профессионального специалиста. Он помогает грамотно выстроить сеанс оздоровительного воздействия с использованием множества разнообразных саун, бань и зон отдыха. Представьте себе: огромная территория, по которой гость перемещается самостоятельно с картой в руках. Он сам выбирает маршрут, заходит в разные релаксационные зоны, пробует контрастные бассейны – тёплые, холодные, джакузи, ароматизированные ванны, посещает разнообразные бани. Всё организовано в рамках одного трёхчасового сеанса. Человек сам управляет своим оздоровительным маршрутом, ориентируясь на внутренние ощущения и состояние здоровья. Да, реализация требует существенных затрат – и по площади, и по оборудованию, – но по опыту могу сказать: такие пространства быстро окупаются, потому что создают уникальный клиентский опыт, к которому хочется возвращаться.
Вы подписаны на рассылку.
